巨禾採用的食材來源皆有CAS證明、HACCP合格證,並投保5千萬產品責任險,讓消費者吃得健康又安心。
晨間檢查→進貨驗收→食物前處理→主副菜烹調→主副菜分裝→分發配送→用餐服務→回收作業→整理整頓→檢討改進事宜。